En la Calle Florencia 2384-2392, Italia Providencia, 44648 Guadalajara, Jalísco, Cordica 21 abre sus puertas como la primera cafetería en Guadalajara atendida por jóvenes con Síndrome de Down, misma que está ubicada en Guadalajara, Jalisco.
Coffee Cordica 21, forma parte de la escuela y liga de fútbol que lleva el mismo nombre, esta está enfocada principalmente en atender a niños con Síndrome de Down y lesión cerebral.
“Cordica 21“ además de darse a conocer como una cafetería en Guadalajara atendida por jóvenes con síndrome de down, es una Asociación Civil que lleva más de 10 años trabajando con niños y jóvenes con Síndrome de Down, y tan solo en esta cafetería / escuela, al día de hoy conviven 10 jóvenes con este trastorno genético no solamente atendiendo mesas, sino aprendiendo a ser productivos y desarrollar nuevas habilidades.
Esto es por que además, de sus labores dentro de la cafetería, en este lugar se llevan a cabo prácticas adicionales como: Talleres de pintura, talleres de baile, prácticas de futbol e incluso clases de repostería dos veces por semana.
El significado de Cordica es: Constancia, Respeto, Disciplina, Cariño… y 21 debido a la causa principal del síndrome que por factores genéticos se presenta un cromosoma extra en el par 21.
“Son personas con dignidad y derechos, mientras más independientes sean es mejor para su familia y para ellos”.
Laura Ruíz, Directora de Cordica 21.
La misma directora de la Asociación, asegura que su plan a mediano plazo es llevar el proyecto de la cafetería a otras entidades del país, ya que además de tener lista de espera de personas que quieren laborar allí, buscan que cada vez haya más oportunidades y espacios para el desarrollo de este sector de la población.